Řeřicha setá (Lepidium sativum)

Další názvy 🌍

Řeřicha zahradní, chandrašur / chandrashoor, Nasturtium sativum, Thlaspi sativum

Charakteristika

Řeřicha setá je jednoletá rychle rostoucí bylina z čeledi brukvovitých (Brassicaceae). Dorůstá výšky 20–50 cm, má přímou rozvětvenou lodyhu a bílé až nafialovělé drobné květy uspořádané ve střapcích. Plodem jsou elipsovité šešule s hnědočervenými semínky.
Pochází ze západní Asie nebo severní Afriky, dnes se však pěstuje celosvětově jako zdravá a nenáročná zelenina, vhodná i pro domácí pěstování na okně.

Obsahové látky 🧪

• vitaminy: C, E, K, beta karoten, skupina B
• minerály: draslík, vápník, hořčík, zinek, železo, jód
• vláknina
• esenciální aminokyseliny

Účinky na zdraví 🌿

• 🌬 podporuje zdraví dýchací soustavy
• 💧 prospívá močovým cestám a játrům
• 🛡 posiluje imunitní systém
• 🔥 má antioxidační a detoxikační účinky
• 🍽 stimuluje trávení a látkovou výměnu

Využití 🍴

• mladé rostlinky se sklízí už 7 dní po výsevu
• mají pikantní chuť podobnou ředkvičkám
• konzumují se čerstvé – do salátů, pomazánek, polévek
• užívá se i ve formě šťávy či tinktury

Využití v kosmetice 💄

• šťáva z řeřichy díky antibakteriálním účinkům čistí problematickou pleť
• přispívá k regulaci tvorby mazu a osvěžuje pokožku

Zajímavosti 🌟

• pěstuje se velmi snadno – oblíbená „vitamínová zahrádka na parapetu“
• v Ajurvédě známá jako chandrashoor, kde se využívá pro posílení imunity a vitality

✨ Řeřicha setá – jednoduchá bylinka s překvapivě silnými účinky pro zdraví, vitalitu i krásu.