Kofein

Původ a chemická podstata

Kofein (z rostliny Coffea arabica, česky kávovník arabský) je přírodní xanthinový alkaloid s chemickým názvem 1,3,7-trimethylxanthin. Patří mezi nejznámější stimulanty centrální nervové soustavy. Patří do skupiny purinových methylxanthinových derivátů spolu s theobrominem (Theobroma cacao) a theofylinem (Camellia sinensis). Objeven byl roku 1819 německým chemikem Ferdinandem Rungem.

Přirozený výskyt a botanické zdroje

Kofein se nachází v různých částech nejméně 63 rostlin, kde slouží jako přírodní pesticid:

• Coffea arabica – kávovník arabský (kávová zrna)
• Camellia sinensis – čajovník (čajové lístky)
• Cola acuminata – kolovník (kolové ořechy)
• Theobroma cacao – kakaovník (kakaové boby)
• Ilex paraguariensis – cesmína paraguayská (yerba maté)
• Paullinia cupana – guarana
• Ilex vomitoria – cesmína severoamerická (yaupon holly)

Mechanismus účinku a metabolismus

Kofein stimuluje centrální nervový systém, oddaluje únavu, zvyšuje bdělost, koncentraci a celkovou výkonnost. V těle se metabolizuje v játrech za pomoci enzymu CYP1A2 na theobromin, theofylin a paraxanthin. Poločas rozpadu kofeinu je přibližně 5–6 hodin.

Účinky na organismus

• 🧠 Zlepšuje mentální funkce, zvyšuje pozornost a snižuje únavu
• ❤️ Stimuluje srdeční činnost, zrychluje tep
• 💨 Uvolňuje hladké svalstvo průdušek (pomocník při astmatu)
• 💧 Má mírné diuretické účinky
• 🔄 Stimuluje metabolismus a podporuje spalování tuků

Využití v kosmetice

• 💆‍♀️ Stimuluje mikrocirkulaci, zlepšuje prokrvení pokožky
• 💪 Pomáhá redukovat celulitidu
• 👁️ Snižuje otoky a tmavé kruhy pod očima
• 💇 Posiluje vlasové kořínky, podporuje růst vlasů
• 🧴 Přidává se do šamponů, krémů, tělových mlék a přípravků proti stárnutí

Výskyt v potravinách a nápojích

Produkt	Průměrný obsah kofeinu
Espresso (30 ml)	40–70 mg
Překapávaná káva (120 ml)	80–100 mg
Černý čaj (250 ml)	40–60 mg
Yerba maté (250 ml)	30–50 mg
Energetický nápoj (250 ml)	80–160 mg
Mléčná čokoláda (28 g)	cca 5–10 mg

Historie a kulturní význam

Kofein byl užíván už od doby kamenné v podobě žvýkaných listů či semen. V 9. století se objevila káva v Etiopii. Legendy hovoří o pasáčkovi Kaldi, který si všiml povzbudivého účinku plodů na své kozy. Káva a čaj se rychle rozšířily do celého světa, staly se kulturním symbolem i předmětem obchodních sporů. Čokoláda s obsahem kofeinu byla ceněná už v předkolumbovské Americe jako nápoj bohů.

Bezpečnost a kontraindikace

• ⚠️ Při nadměrné konzumaci může způsobit nervozitu, nespavost, bušení srdce
• ⚠️ U citlivých jedinců či dětí je vhodná opatrnost
• ⚠️ Při pravidelném užívání může vzniknout tolerance a psychická závislost

🔮 Esoterický význam

Kofein je rostlinným ohněm vědomí – probouzí mysl z otupělosti, rozsvěcuje mentální jas a zvyšuje vnitřní vibrace. Jeho energie nese impuls vůle, činorodosti a jasného směru – podobně jako světlo lampy v temném lese myšlenek.