Tartrazin (CI 19140)

🟡 Tartrazin (CI 19140, E102) – syntetické žluté barvivo s kontroverzní pověstí

🧪 Další názvy:

• E102
• CI 19140
• FD&C Yellow No. 5
• Acid Yellow 23
• Food Yellow 4
• Hydrazine Yellow
• Japan Yellow 4
• Amarillo
• Tartrazine
• CI potravinářská žluť 4

---

⚗️ Co je tartrazin?

Tartrazin je syntetické azobarvivo s intenzivní citronově žlutou barvou. Patří mezi nejpoužívanější barviva v potravinářství, kosmetice a farmacii. Z chemického hlediska jde o organickou sloučeninu odvozenou od benzenu – látky, která je považována za karcinogenní a ekologicky zatěžující.

Tartrazin byl poprvé použit už v roce 1916. Získává se z uhelného dehtu, což z něj činí nepřírodní a potenciálně rizikovou látku.

---

🧴 Použití tartrazinu

✅ V potravinářství:

• Slazené nápoje, bonbony, želé, pudinky
• Hořčice, polévky, instantní směsi
• Žvýkačky, ochucené chipsy

🔎 V potravinách je označen jako E102.

💄 V kosmetice:

• Dekorativní kosmetika (oční stíny, rtěnky, tvářenky)
• Vlasová kosmetika (šampony, barvy na vlasy)
• Mýdla a koupelové produkty
• Některé zubní pasty

🔎 V INCI značení se často skrývá jako CI 19140 nebo FD&C Yellow No. 5.

---

⚠️ Rizika a bezpečnostní omezení

Tartrazin je často kritizován kvůli možným negativním účinkům na zdraví:

• 🧠 Může způsobovat hyperaktivitu u dětí (zejména v kombinaci s benzoátem sodným)
• 🤧 U citlivých osob může vyvolávat alergické reakce podobné senné rýmě nebo kopřivce
• 😮‍💨 Zhoršuje astma
• ❌ V některých zemích (např. Norsko, Rakousko) byl dříve zakázán

🧾 V EU je povolen pouze v omezeném množství a na obalu musí být uvedeno:
„Může nepříznivě ovlivňovat činnost a pozornost dětí.“

---

🌱 Přírodní alternativy

Pokud hledáte bezpečnější a přirozenější řešení, příroda nabízí vhodné alternativy:

• 🥕 Beta-karoten – žlutooranžové barvivo z mrkve
• 🌿 Kurkumin (E100) – žluté barvivo z kurkumy
• 💛 Šafrán, annato, rakytník – přírodní rostlinné barvící složky

---

🧘 Esoterický pohled

V esoterickém smyslu může být tartrazin vnímán jako „žlutá iluze“ – přitažlivá forma bez vnitřní energie. Přináší lekci, že jas barvy neznamená čistotu obsahu. Symbolizuje rozpor mezi umělým leskem a přirozeným světlem.

👉 Energeticky může rozhazovat solar plexus (3. čakru), která souvisí s vůlí, sebedůvěrou a metabolickým systémem – zejména u citlivějších osob či dětí.

---

✅ Shrnutí