Rýžový škrob

Rýžový škrob (Oryza sativa starch)

Další názvy: Rice starch · Oryza sativa starch

Co to je:
Sacharidová zásobní látka z rýže, složená z amylózy a amylopektinu. Oproti jiným škrobům má velmi malá škrobová zrna a specifickou strukturu, díky čemuž je výborně stravitelný. Obsahuje také stopové množství tuku, bílkovin, minerálů a vody.

Vlastnosti / výhody:

• Snadno stravitelný, vhodný i pro děti.
• Jemná krémová textura → zahušťovadlo a náhrada tuku v potravinách.
• Bílá barva → přirozené zesvětlení či vybělení výrobků.
• Zklidňuje pokožku → koupele s rýžovým škrobem pomáhají při ekzému a podráždění.
• Stabilní a univerzální přísada (potraviny, kosmetika, léčiva, textil, papír, plasty).

Kde se používá:

• 🍪 Potraviny: dětské výživy, pečivo, cukrovinky, zmrzliny, mléčné výrobky, dresinky, polévky, omáčky, masné výrobky i nápoje.
• 🧴 Kosmetika: krémy, pudry, koupelové přípravky (zklidnění citlivé pokožky).
• 💊 Farmacie: nosič a plnivo.
• 📄 Průmysl: papír, textilie, plasty.

Bezpečnost:

• ✅ Považován za bezpečnou a hypoalergenní látku.
• Vhodný i pro děti a osoby s citlivou pokožkou.
• Nevykazuje známé kontraindikace.

Ikonkový přehled:
🌱 přírodní polysacharid · 🍽️ zahušťovadlo v potravinách · 🧴