Reveň kadeřavá (Rheum rhabarbarum)

Další názvy 🌍

Rebarbora, Rheum undulatum

Charakteristika

Reveň je statná vytrvalá bylina s mohutným oddenkem a velkými, až metr dlouhými srdčitými listy se zvlněnými okraji. Řapíky listů mají zelenou nebo červenou dužnatou barvu, lodyha je zakončená latovitým květenstvím se světlými květy.

• původ: východní Asie, Sibiř, Mongolsko, Čína
• dnes se pěstuje celosvětově, zejména jako užitková rostlina
• využívají se řapíky listů i kořen

Řapíky jsou bohaté na:

• vitaminy skupiny B (niacin, kyselina listová), vitamin K
• organické kyseliny (jablečná, citronová)
• minerály (vápník, mangan, draslík)
• vlákninu a antioxidanty

Léčivé účinky 🌿

V léčitelství se využívá především usušený kořen rebarbory dlanité (Rheum palmatum), zejména v tradiční čínské medicíně:

• ⚖️ podporuje peristaltiku střev – působí projímavě
• 🔄 má detoxikační účinky – čistí trávicí trakt, zrychluje metabolismus
• 🍃 podporuje tvorbu žluči
• 🌱 listy se zevně používaly jako obklad při ledvinových kamenech

Obsahuje antrachinonové glykosidy, které stojí za jejími pročišťujícími účinky.

Využití v kuchyni 🍴

• řapíky se používají na kompoty, zavařeniny, koláče
• mají svěží nakyslou chuť
• jsou cenným zdrojem vitaminů a minerálů

Využití v kosmetice 💄

• odvar z oddenku slouží jako přírodní barvivo vlasů na světlý medový odstín

Rizika ⚠️

• listy rebarbory (a starší řapíky) obsahují kyselinu šťavelovou → mohou způsobit zažívací potíže a zatěžovat ledviny
• ❌ listy jsou jedovaté – nekonzumují se vůbec
• nedoporučuje se při onemocnění ledvin
• při nadměrné konzumaci může vyvolat poruchy metabolismu minerálů

Shrnutí ✨

Reveň neboli rebarbora je rostlina se sladkokyselou chutí a výraznými léčivými účinky. V kuchyni zpestří jídelníček, v medicíně poslouží jako očistný prostředek a v kosmetice dokáže obarvit vlasy. Je však potřeba ji užívat s mírou – listy se nejí a nadměrná konzumace může zatížit ledviny.