Reveň kadeřavá (Rheum rhabarbarum)

🌿 Reveň – Rebarbora plná síly a chuti

Další názvy 🌍

Rebarbora, Rheum undulatum

Charakteristika

Reveň je statná vytrvalá bylina s mohutným oddenkem a velkými, až metr dlouhými srdčitými listy se zvlněnými okraji. Řapíky listů mají zelenou nebo červenou dužnatou barvu, lodyha je zakončená latovitým květenstvím se světlými květy.

původ: východní Asie, Sibiř, Mongolsko, Čína
dnes se pěstuje celosvětově, zejména jako užitková rostlina
využívají se řapíky listů i kořen

Řapíky jsou bohaté na:

vitaminy skupiny B (niacin, kyselina listová), vitamin K
organické kyseliny (jablečná, citronová)
minerály (vápník, mangan, draslík)
vlákninu a antioxidanty

Léčivé účinky 🌿

V léčitelství se využívá především usušený kořen rebarbory dlanité (Rheum palmatum), zejména v tradiční čínské medicíně:

⚖️ podporuje peristaltiku střev – působí projímavě
🔄 má detoxikační účinky – čistí trávicí trakt, zrychluje metabolismus
🍃 podporuje tvorbu žluči
🌱 listy se zevně používaly jako obklad při ledvinových kamenech

Obsahuje antrachinonové glykosidy, které stojí za jejími pročišťujícími účinky.

Využití v kuchyni 🍴

řapíky se používají na kompoty, zavařeniny, koláče
mají svěží nakyslou chuť
jsou cenným zdrojem vitaminů a minerálů

Využití v kosmetice 💄

odvar z oddenku slouží jako přírodní barvivo vlasů na světlý medový odstín

Rizika ⚠️

listy rebarbory (a starší řapíky) obsahují kyselinu šťavelovou → mohou způsobit zažívací potíže a zatěžovat ledviny
❌ listy jsou jedovaté – nekonzumují se vůbec
nedoporučuje se při onemocnění ledvin
při nadměrné konzumaci může vyvolat poruchy metabolismu minerálů

Shrnutí ✨

Reveň neboli rebarbora je rostlina se sladkokyselou chutí a výraznými léčivými účinky. V kuchyni zpestří jídelníček, v medicíně poslouží jako očistný prostředek a v kosmetice dokáže obarvit vlasy. Je však potřeba ji užívat s mírou – listy se nejí a nadměrná konzumace může zatížit ledviny.