Pšenice (Wheat)

🌾 Pšenice (Triticum vulgare) – Královna obilí a zdroj vitality

Botanická charakteristika 🌱

Pšenice je obilovina z čeledi lipnicovitých (Poaceae). Rod zahrnuje asi 20 druhů, a to jak planých, tak i šlechtěných.

• původ: Jihozápadní Asie
• výška: jednoletá bylina s dutým stéblem
• využití: zrno, otruby, sláma

Využití 🌍

• potraviny: pečivo, těstoviny, pivo, lihoviny, škrob
• krmivo: pro hospodářská zvířata
• vedlejší produkty: sláma, otruby

Lepek ⚠️

Pšenice má vysoký obsah lepku (glutenu) – bílkoviny, která:

• může vyvolávat alergie
• je nevhodná pro celiaky (nesnášenlivost lepku)
• u citlivých jedinců zatěžuje trávení

👉 Alternativy: špalda, červená pšenice, další staré obilné odrůdy.

Pšeničná tráva 🌿

Z mladých výhonků se vyrábí wheatgrass – šťáva bohatá na enzymy, minerály a vitaminy (vč. B12).
Účinky:

• podpora imunity
• zlepšení trávení
• snižování cholesterolu a krevního tlaku
• zásadotvorný efekt (odkyselení organismu)
• prevence celulitidy a podpora zdravé pleti

Olej z pšeničných klíčků 🧴

Lisovaný za studena ze semen. Obsahuje:

• vitamin E, D, K, B-komplex
• koenzym Q10
• lecitin, kyselinu linolovou a olejovou, železo, fosfor

Účinky v kosmetice:

• hydratační a regenerační
• silný antioxidant (zralá a citlivá pleť)
• vyhlazuje vrásky, podporuje obnovu buněk
• chrání před UV zářením
• obnovuje hydrolipidový plášť pokožky
• ideální pro péči o rty a jemnou pleť očních víček
• ve vlasové péči: kondicionační efekt, elasticita, lesk

Shrnutí ✨

Pšenice je nejen klíčovou potravinou lidstva, ale i cenným zdrojem látek pro zdraví a krásu. Díky svým regeneračním a ochranným účinkům je považována za univerzální složku výživy, léčitelství i kosmetiky.