Phosphoric acid

🧪 Kyselina fosforečná (E338) – Regulátor pH a konzervant

Další názvy

Kyselina ortofosforečná, Orthophosphoric acid, E338

🧾 Charakteristika

Kyselina fosforečná je anorganická minerální kyselina obsahující fosfor.

Vyskytuje se jako bílé krystalky nebo bezbarvá viskózní kapalina sirupové konzistence.
Je bez zápachu.
Patří mezi látky žíravé, a proto se v koncentrované podobě používá v chemickém průmyslu.

⚙️ Využití v průmyslu

Chemický průmysl – výroba hnojiv, detergentů, bělidel, protikorozních přípravků
Farmacie – součást léčiv a doplňků (vápník-fosfor rovnováha)
Potravinářství – regulátor kyselosti, konzervant a dochucovadlo (označení E338), např. v limonádách typu Coca-Cola 🥤
Krmiva – doplněk minerálů pro zvířata

🌸 Využití v kosmetice

Regulace pH přípravků
Zabraňuje růstu plísní a bakterií (konzervační efekt)

Najdeme ji v:

krémech a pleťových vodách
šamponech a kondicionérech
čisticí kosmetice

Používá se v malých koncentracích, které jsou pro člověka bezpečné.

⚠️ Rizika a bezpečnost

Přirozeně se vyskytuje v lidském těle (je nezbytná pro metabolismus fosforu a vápníku).

Nadbytečný příjem (zejména z nápojů a potravin) může vést k:

řídnutí kostí (osteoporóze) 🦴
srdečním a ledvinovým onemocněním
tvorbě ledvinových kamenů
V chemickém průmyslu (vysoké koncentrace) představuje riziko popálenin, vážného podráždění očí, pokožky a dýchacích cest.
V kosmetice a potravinách se používá pouze v nízkých koncentracích, které jsou považovány za bezpečné.

✨ Shrnutí

Kyselina fosforečná (E338) je univerzální látka využívaná od hnojiv přes léky až po kosmetiku a limonády. V kosmetice funguje hlavně jako regulátor pH a konzervant. V nízkých dávkách je bezpečná, ale její nadbytečný příjem v potravě může mít negativní vliv na zdraví kostí, srdce a ledvin.