Pepř dlouhý (Piper longum)

🌶️ Pepřovník dlouhý – Ostré koření s léčivou silou

Další názvy

pepř pipali, pepř pippali

🧾 Charakteristika

Pepřovník dlouhý (Piper longum) je tropická rostlina z čeledi pepřovníkovitých (Piperaceae).

plody: drobné bobule, vzhledem připomínají jehnědy
sklizeň: sbírají se zelené a suší se na slunci
chuť: ostrá, kořenitá, zároveň mírně sladká
vůně: jemně nasládlá, bylinně kořenitá

🌱 Původ a historie

původ: monzunové lesy jihozápadní Indie
znám v Evropě již více než 3 000 let
rozšířen v Indii a muslimských oblastech Afriky (Maroko, Etiopie)
oblíbené koření v indické kuchyni – často kombinován s kardamomem, koriandrem a římským kmínem

💫 Vlastnosti a účinky

🔥 stimuluje metabolismus a podporuje trávení
🍽️ zvyšuje chuť k jídlu
❤️ posiluje srdeční a oběhový systém
🌿 proti nadýmání
🌸 zmírňuje menstruační bolesti
💕 přírodní afrodiziakum
🍯 v kombinaci s medem: pomoc při kašli, horečce a dechových obtížích
🧪 obsahuje piperin – využíván v žaludečních lécích

🧴 Využití

Kulinářství

koření do zeleninových směsí a omáček (chutney)
součást kořenících směsí v indické kuchyni

Léčitelství a ájurvéda

tradiční bylina pro podporu trávení a vitality
součást ajurvédských směsí pro posílení imunity

⚠️ Rizika a bezpečnost

nadměrná konzumace může vést k překyselení žaludku
běžně ale působí zásadotvorně
při užívání je doporučena střídmost

🧪 Ikony účinků

🔥 Metabolismus
🍽️ Podpora trávení
❤️ Oběhový systém
🌸 Menstruační úlevy
💕 Afrodiziakum
🍯 Úleva při kašli

💎 Proč si vybrat pepřovník dlouhý?

Protože kombinuje výrazné koření a léčivou sílu. Povzbudí metabolismus, dodá jídlu neobvyklou chuť, pomůže při nachlazení i únavě a v ájurvédě je ceněn jako prostředek vitality a lásky.