Mandora
🍊 Mandora – kříženec mandarinky a pomeranče s exotickým původem
🌿 Co je mandora?
Mandora není totéž co mandarinka. Jedná se o relativně nový kříženec mezi mandarinkou a pomerančem, který podle dostupné literatury pochází z Jamajky. V Evropě se nejčastěji pěstuje na Kypru a dováží se také z Izraele. Plody z Kypru jsou obchodně označovány jako „mandora“, zatímco ty z Izraele jako „topas“.
🍊 Charakteristika plodu
Mandora dozrává poměrně pozdě, obvykle koncem února až v březnu. Na rozdíl od mandarinek obsahuje méně cukrů, což ocení zejména ti, kdo dávají přednost méně sladké chuti. Chuť je však stále velmi příjemná a hodnocená jako velmi dobrá. Kůra je tenčí než u mandarinek, ale silněji ulpívá na dužnině, navíc obsahuje větší množství silic a olejů, které mohou při loupání zanechávat mastné skvrny.
⚖️ Právní aspekty a šlechtění
Podle českého právního řádu lze mandory deklarovat jako mandarinky, protože norma zahrnuje i jejich křížence, jako jsou například minneoly (kříženec mandarinky a grapefruitu). Deklarovat však mandoru jako klementinku není správné, protože klementinky jsou bezsemenné a velmi snadno loupatelné, zatímco mandory většinou obsahují semena a kůra je hůře oddělitelná. Označení mandory jako klementinky je tudíž klamavé vůči spotřebitelům.
🌟 Výhody mandory
Mandory jsou cenné zejména proto, že dozrávají v době, kdy mandarinky již nejsou běžně dostupné. Jsou velmi atraktivní, dobře zbarvené a jejich dužnina je šťavnatá s příjemnou, ne fádní chutí, což je častý problém u přezrálých mandarinek.
🍃 Mandora – exotický kříženec s příchutí nového jara.
Objevte chuť plodů, které přinášejí svěžest a zdraví v období, kdy ostatní citrusy mizí z trhu.
