Lanýž piemontský
🍄 Lanýž (Tartufi) — poklad země a mocné afrodiziakum
Ikony: 🍽 delikatesa | 🌱 superpotravina | 💕 afrodiziakum | 🧘 energie stromů | 🌍 exkluzivita
🌱 Co je lanýž?
Lanýž je hlízovitá podzemní houba, která roste 25–30 cm pod zemí, obvykle v symbióze s kořeny listnatých stromů (dub, lípa, líska). Připomíná tvarem brambor, ale je považován za jednu z největších kulinářských delikates světa.
Nejcennější jsou bílé piemontské lanýže („podzimní bílé“), které se sbírají od října do listopadu. Pocházejí z Piemontu (severní Itálie) a Istrie (Chorvatsko). Mají světlou až šedobílou barvu, jemně nerovný povrch a aroma připomínající česnek. Konzumují se vždy čerstvé, protože nelze je konzervovat – během 20 dní ztrácí svou kvalitu i vůni.
K jejich hledání se tradičně používají speciálně vycvičená prasata nebo psi.
🍽 Využití v gastronomii
- Podávají se syrové, na tenké plátky – především jako ozdoba těstovin, risotta, vajec, carpaccia či salátů
- Netepelně upravované – aby se zachovala jejich typická chuť a vůně
- Patří k nejdražším houbám na světě, jejich cena se může vyšplhat na tisíce eur za kilogram
💎 Obsah a účinky
Lanýže jsou nejen kulinářský zážitek, ale i nutriční poklad:
- obsahují bílkoviny a vlákninu
- minerály: vápník, železo, hořčík, fosfor, draslík, zinek, měď, mangan, selen
- vitaminy A, B, C, E, K, kyselinu listovou a pantotenovou
- esenciální mastné kyseliny: omega-3 a omega-6
👉 Díky tomuto složení:
- 💪 podporují imunitní systém
- 🧽 čistí organismus od škodlivin
- 💕 působí jako afrodiziakum a podpora plodnosti
- 🤱 zvyšují tvorbu mateřského mléka
- 🧠 prospívají nervové soustavě, ledvinám, játrům a žaludku
- 💧 mají odvodňovací účinky
🔮 Esoterické působení
Podle tradiční čínské medicíny lanýže:
- 🌳 nasávají esenci stromů, a tím koncentrují životní energii přírody
- ⚡ vyživují a posilují energetickou dráhu ledvin, která je spojena s vitalitou, dlouhověkostí a sexualitou
- 💕 působí jako mocné afrodiziakum – podporují sexuální energii a životní radost
- 🛡 chrání a regenerují životní sílu, přinášejí pocit luxusu, hojnosti a uzemnění
🧴 V kosmetice
Lanýžový extrakt či olej se využívá zejména v luxusní kosmetice:
- 💧 intenzivní hydratace a vyhlazení pokožky
- ✨ podpora regenerace, anti-aging účinek
- 🧴 dodává vlasům pružnost a lesk
