Jemná alfa-hydroxykyselina s antibakteriálním účinkem
Kyselina mandlová (systematický název kyselina 2-fenyl-2-hydroxyethanová, sumární vzorec C₈H₈O₃) je aromatická alfa-hydroxykyselina (AHA). Vyskytuje se jako bílá krystalická látka, dobře rozpustná ve vodě a většině organických rozpouštědel.
Vzniká například zahříváním amygdalinu (sloučenina přítomná v hořkých mandlích) s kyselinou chlorovodíkovou. Obsahuje chirální centrum, a tedy existuje ve dvou opticky aktivních formách – racemická směs je známa jako kyselina paramandlová.
Kyselina mandlová patří k jemnějším AHA kyselinám, a je tak vhodná i pro citlivější nebo problematickou pleť.
Díky větší molekule oproti jiným AHA (např. kyselině glykolové) proniká do pokožky pomaleji, a tím méně dráždí. Je proto vhodná i pro pleť s narušenou kožní bariérou nebo s výskytem růžovky (rosacey).
Kyselinu mandlovou poprvé popsali vědci J. W. Walker a V. K. Krieble roku 1909. Její jméno je odvozeno od mandlí, z nichž byla původně extrahována. Dermatolog Dr. James E. Fulton, známý objevem kyseliny retinové, později rozšířil využití mandlové kyseliny i v dermatologii a kosmetologii.