Kyselina jantarová (Succinic Acid)

🌿 Kyselina jantarová (Succinic acid, E363) — kyselina butandiová

Co to je

Přirozeně se vyskytující dikarboxylová kyselina (součást Krebsova cyklu). Průmyslově se vyrábí fermentací glukózy (např. z kukuřice). V přírodě je v řepě, rebarboře, medu, vejcích, ovoci a ve fermentovaných potravinách (víno, pivo, sýry). V potravinách slouží jako okyselující látka / zvýrazňovač chuti (E363); v kosmetice jako pH regulátor a jemná bioaktivní kyselina.

Co umí*

• Péče o akné a mastnou pleť: protizánětlivý a antimikrobiální efekt (pomáhá na čerstvé pupínky, mírní zarudnutí).
• Jemné vyhlazení textury: lehce keratolytická, zjemní povrch bez výrazného podráždění.
• Antioxidační podpora: napomáhá neutralizovat volné radikály, podporuje kožní bariéru.
• Potraviny: stabilizuje kyselost a chuť nápojů, dezertů, pekařských a masných výrobků; některé její soli mohou částečně nahrazovat kuchyňskou sůl.
  *Účinky dle kosmetické a potravinářské literatury; nejde o léčebné tvrzení.

Jak používat (kosmetika, OTC)

• Cílení: lokální gel/krém na pupínky nebo sérum pro T-zónu.
• Koncentrace: běžně 0,5–2 % v leave-on produktech (dle výrobce).
• Frekvence: začněte 1× denně večer, citlivá pleť obden; vrstvěte s hydratační péčí.
• Kombinace: dobře si rozumí s niacinamidem, zinkem, panthenolem, HA. Střídejte dny s retinoidy / AHA-BHA, pokud jste začátečník.

Bezpečnost

• Obvykle dobře snášená i citlivější pletí; může se objevit přechodné štěpení/zarudnutí.
• SPF 30–50 přes den (dobrá praxe u všech kyselin).
• Neaplikujte na otevřené rány či výrazně podrážděná ložiska.
• Potraviny: E363 je v běžných dávkách bezpečná okyselující látka.
• Lék. použití (např. jako projímavá sůl) – jen dle doporučení odborníka.

Rychlé tipy

• „Pupínková skvrna“: naneste lokální krém se succinic acid 2–3× denně, přes noc uzamkněte lehkým krémem.
• Smíšená pleť: sérum se succinic acid do T-zóny + hydratační krém na zbytek obličeje.
• Citlivá pleť: metoda „sandwich“ – hydratační sérum → succinic acid → krém.

Shrnutí

Kyselina jantarová je mírná, víceúčelová kyselina: v kosmetice zklidní zanícené pupínky a vyhladí texturu s menším rizikem podráždění; v potravinách zlepšuje kyselost a chuť. Skvělá volba pro začátek s „aktivkami“ nebo jako jemná alternativa k agresivnějším kyselinám.