Kurkumin

Kurkumin je žluté barvivo extrahované z oddenků kurkumy. Používá se jako přírodní pigment v kuchyni (např. v kari koření, hořčici nebo worcesterské omáčce). Má nízkou vstřebatelnost, ale kombinace s piperinem (z černého pepře) ji zvyšuje až 1000×. Kurkumin je rozpustný v tucích, proto je vhodné ho konzumovat s jídlem.

💛 Vlastnosti kurkuminu:

• 🌡️ Nerozpustný ve vodě
• 🍳 Rozpustný v tucích – užívejte s olejem nebo po jídle
• 🔗 Synergické látky: piperin, resveratrol, garcinol, EGCG, zázvor, boswellie, quercetin, lecitiny, grapefruitová šťáva

🩺 Účinky kurkuminu:

• 🧬 Antioxidační a protizánětlivé účinky
• ❤️ Snižuje cholesterol a krevní tuky
• 🧠 Podporuje mozkové funkce, vhodný při Alzheimerově chorobě
• 🤕 Pomáhá při artritidě, ischiasu, neuropatické bolesti
• 🍽️ Zlepšuje trávení, urychluje metabolismus
• 💊 Vhodný při léčbě rakoviny (např. tlustého střeva, prostaty, kůže)
• 🧪 Chrání DNA buněk, působí proti stárnutí
• 💆‍♀️ Redukuje vrásky, pigmentové skvrny, podporuje hydrataci pokožky
• 🌿 Působí jako přírodní antibiotikum (v kombinaci s medem)

⚠️ Kontraindikace:

• ❗ Poruchy srážlivosti krve

🧮 Dávkování:

• 🥄 300 mg kurkuminu ≈ 9 g sušené kurkumy (cca 2 čajové lžičky) – denní dávka

🔍 Kurkumový prášek vs. kurkumin:

• 🌿 Kurkuma – celkově pro prevenci a běžné použití
• 💊 Kurkumin – koncentrovaná účinná látka vhodná při nemoci

💡 Tip pro konzumaci:

• 🥄 Kurkuma + olej + černý pepř na lžičce
• 🥥 Ideální kombinace s kokosovým mlékem nebo olivovým olejem