Kurkuma - indický šafrán

✨ Kurkuma – indický šafrán, zlatý poklad zdraví i krásy

🧄 Další názvy:

Kurkumovník dlouhý, indický šafrán, indický zázvor

---

🌿 Botanický popis

Kurkuma (Curcuma longa) je vytrvalá tropická rostlina z čeledi zázvorníkovitých (Zingiberaceae). Pochází z jihovýchodní Asie, dorůstá výšky kolem 1,2 metru a kvete během duben–květen. Využívá se především oddenek, který se po sklizni vaří, suší a mele na charakteristický sytě žlutý prášek.

Z oddenku se také destilací získává éterický olej – k výrobě 1 litru je potřeba až 40 kg sušené suroviny.

---

🍛 Využití kurkumy

Kurkuma se používá jako:

• koření – zejména v indické, perské a thajské kuchyni (součást směsi kari),
• barvivo – obsahuje kurkumin (E100), přirozené žluté barvivo,
• potravinová složka – zahušťování omáček a polévek (např. v podobě moučky arrowroot),
• přírodní konzervant – prodlužuje trvanlivost potravin,
• kosmetická složka – hojivá, antibakteriální, rozjasňující.

Chuť kurkumy je natrpklá, pepřovitá až hořčičná.

---

🧪 Léčivé účinky a složení

Kurkuma obsahuje:

• kurkumin (silný antioxidant, protizánětlivý účinek),
• éterické oleje (sabinen, felandren),
• flavonoidy, alkaloidy (včetně berberinu),
• vitamíny a minerály.

✅ Podporuje:

• imunitní systém, trávení, játra i kardiovaskulární zdraví
• hojení ran, pokožku, vlasovou pokožku
• hormonální rovnováhu a endokrinní systém
• detoxikaci, vitalitu a odolnost vůči stresu

---

🌱 Schválená zdravotní tvrzení (dle EU):

• Normální činnost jater
• Normální činnost kardiovaskulárního systému
• Normální stav kloubů a kostí
• Normální činnost nervové soustavy
• Normální funkce dýchacího systému
• Normální stav pokožky
• Podpora imunity, antioxidant

---

🌼 Kosmetické využití

• Léčba ekzémů, dermatitid, pigmentací
• Rozjasnění a zpevnění pleti (maska z kurkumy, medu a mléka)
• Hoji akné, rány, popáleniny
• Bělí zuby, zpevňuje dásně (zubní pasta s kokosovým olejem)

---

☕ Tipy na domácí použití

• Zlaté mléko (Golden milk) – teplé rostlinné mléko + kurkuma + zázvor + kardamom + med
• Kloktadlo – voda + sůl + kurkuma (na bolest v krku)
• Kořenící směsi – do rýže, polévek, vajec, luštěnin, pomazánek
• Detox směs – s rakytníkem, aloe vera, hořcem nebo dřišťálem
• Antibiotická směs – kurkuma + med (1 lžíce na 100 g medu)

---

⚠️ Kontraindikace

Nevhodná při:

• žlučových kamenech
• ucpaných žlučovodech
• užívání léků na ředění krve

U citlivých osob může vyvolat alergickou reakci. Při nadměrném dávkování hrozí nevolnost nebo podráždění žaludku.

---

📦 Skladování

• V suchu, temnu a uzavřené nádobě, do 25 °C

---

🌺 Esoterický význam

Kurkuma je symbolem očisty, obnovy a světla.
Energeticky čistí tělo, mysl i duši, rozptyluje stíny a pomáhá obnovit rovnováhu.

✨ Používá se:

• pro ochranu před nemocemi a temnými emocemi
• v rituálech na očistu a harmonizaci čaker
• na pročištění energetických kanálů (zejména solar plexus, krční a třetí oko)
• jako podpora duchovní rovnováhy, soucitu a jasnosti záměru

Je úzce spjata s ajurvédou a tradiční čínskou medicínou, kde je součástí směsí na dlouhověkost, vnitřní klid a samouzdravovací schopnost těla.

---

💛 Shrnutí