Kakaovník pravý (Theobroma cacao)

🍫 Kakaovník pravý (Theobroma cacao) – kakao, kakaové máslo a „vůně štěstí“

🌿 původ tropická Amerika 🥣 potravina i kosmetická surovina 🧴 máslo = top emolient ⚠️ viz bezpečnost

Další názvy

kakao, cocoa • Theobroma cacao L. (čeleď Malvaceae, dříve Sterculiaceae)

Co to je a odkud pochází

Stálezelený strom 10–15 m s velkými, eliptickými listy a drobnými bělorůžovými květy. Plody – lusky 15–20(–30) cm – dozrávají 5–8 měsíců a skrývají sladkokyselou dužninu a semena (kakaové boby). Původ má v nižinných deštných lesích povodí Amazonky/Orinoka; Mayové a Aztékové jej uctívali jako dar bohů. Do Evropy se kakao dostalo v 16. století.

Hlavní suroviny a vůně

Kakaové máslo – lisované z bobů; tvrdý, stabilní tuk (taje kolem 34–38 °C). Složení: hlavně kys. stearová, palmitová, olejová (není bohaté na ω-6). TOP emolient do balzámů, krémů a rtěnek.
Kakaový prášek – mletý po odtuku tuku (natural/dutched). Bohatý na flavanoly (epikatechin, katechin, prokyanidiny), Mg, Fe, Cu.
Aromatické extrakty – v praxi spíš absolue / CO₂ extrakt (marketingově „éterický olej z kakaa“). Theobromin/kofein jsou nevýznamné ve vůni (nejsou těkavé). Aroma: hluboké čokoládové, jemně kouřové, s nádechem vanilky/kávy/karamelu.

Účinky a použití (stručně)

Potraviny

Kakao (bez cukru): zdroj flavanolů – přispívají k antioxidační kapacitě a podporují endotelovou funkci (v rámci pestré stravy).
Hořká čokoláda: efekt závisí na % kakaa a cukru.
„Raw“ kakao si udržuje více tepelně citlivých látek, ale kvalita kolísá.

Kosmetika

Kakaové máslo: silně zvláčňuje, chrání bariéru, zjemňuje rozpraskané rty/kůži; vhodné pro suchou a zralou pleť, těhotenské péče (prevence pnutí).
Kakaový extrakt/prášek: v maskách a tělovkách pro antioxidační, zjemňující a rozjasňující efekt (prášek může barvit).
Aromaterapie/parfémy: extrakt pro gurmánské akordy (vanilka, káva, tonka).

Jak použít (tipy)

Balzám na rty / tělové máslo: 20–60 % kakaového másla + tekutý olej + včelí vosk.
Kakaová maska: 1 lž. kakaa + jogurt/med, 10–15 min, opláchnout (pozor na textilie).
Vůně do difuzéru: 1–2 kapky kakaového absolue + citrus/vanilka (rozpustit v nosiči).

Bezpečnost a kvalita

Stimulancia: kakao obsahuje theobromin/kofein – citliví jedinci a večer opatrně; pro zvířata toxické (psi/kočky).
Alergie/intolerance jsou vzácné, ale možné.
Kovy: kakao může obsahovat kadmium/olovo – vybírejte testované šarže a důvěryhodné značky.
Těhotenství/kojení, děti: v běžných potravinových dávkách obvykle OK; vysoké dávky kofeinů ne.
„Esenciální olej z kakaa“: ve skutečnosti obvykle absolue/CO₂; neužívat vnitřně, na kůži ředit (alergici – patch test).

Rychlý přehled (pro e-shop)

🍫 Suroviny: kakaové máslo, kakaový prášek, kakaové absolue/CO₂
✨ Kosmetika: silný emolient, antioxidační péče, gurmánská vůně
🧪 Klíčové látky: flavanoly (prášek), stearová/palmitová/olejová (máslo)
⚠️ Pozor: stimulancia, možné kovy; extrakty vždy ředit, nepolykat

SEO box

Titulek: Kakao (Theobroma cacao) – kakové máslo, prášek a extrakty v potravinách i kosmetice
Meta popis: Kakaovník – zdroj kakaového másla, prášku a aromatických extraktů. Jak je používat, jaké mají benefity a na co si dát pozor (stimulancia, kovy, ředění extraktů).
Klíčová slova: kakao, kakaové máslo, theobroma cacao, cocoa absolute, flavanoly, hořká čokoláda, antioxidant, péče o rty/pleť