IFS
✅ IFS – mezinárodní standard bezpečnosti a kvality potravin pro privátní značky
IFS (International Food Standard) je mezinárodně uznávaná norma kvality a bezpečnosti potravin, kterou vytvořila sdružení německých a britských obchodních řetězců. Cílem bylo zavést jednotná pravidla pro výrobu potravin pod privátními značkami, které velké řetězce prodávají pod vlastním jménem.
🛡️ Co IFS certifikace zajišťuje?
• Bezpečnost potravin a dodržování legislativy EU i národních předpisů
• Systém managementu kvality včetně sledovatelnosti výrobků
• Transparentnost ve všech fázích produkce, zpracování a balení
• Stanovení rizik, analýz a kritických kontrolních bodů (HACCP)
• Pravidelné nezávislé audity a kontrola shody s předepsanými standardy
🍽️ Kde se IFS uplatňuje?
• Výrobci potravin pro supermarkety a řetězce (např. Tesco, Lidl, REWE)
• Produkce tzv. privátních značek (private label)
• Velkosklady, distribuční centra a zpracovatelské provozy
• Vývozci a dodavatelé potravin a nápojů pro mezinárodní trh
📦 Výhody IFS certifikace
• Důvěra spotřebitelů v kvalitu a bezpečnost produktů
• Možnost spolupráce s nadnárodními řetězci a export
• Snazší průchod celními kontrolami a plnění legislativních požadavků
• Jednotný standard kvality napříč dodavatelským řetězcem
🌿 Esoterický pohled
I když IFS není zaměřený na přírodní nebo bio produkci, nese energii řádu, transparentnosti a zodpovědnosti. Rezonuje s 3. čakrou (solar plexus) – podporuje vnitřní strukturu, integritu a vědomé řízení procesů. Certifikace IFS je symbolem toho, že kvalita vzniká nejen z ingrediencí, ale i ze správně nastaveného systému.
