Himálajská sůl - růžová sůl

🏔️ Himálajská sůl – růžový poklad z hlubin Země

Himálajská sůl, známá také jako růžová sůl, je jedním z nejčistších přírodních solných produktů na světě. Pochází z pradávných mořských usazenin, které se formovaly před více než 200 miliony let na území dnešního Pákistánu. Tato sůl není jen kulinářskou specialitou, ale i symbolem čistoty, minerální síly a energetického vyvážení.

⛏️ Původ a těžba

Himálajská sůl se těží především v oblasti Khewra v pákistánském Pandžábu, z hloubky 600–800 metrů pod zemí. Její nález se traduje až k druhému století př. n. l., kdy si slaných skal údajně všimli vojáci Alexandra Velikého díky svým koním.

Těžba probíhá ručně a tradičním způsobem – bez použití chemikálií. Sůl se dále čistí, pere a suší na slunci, čímž si zachovává svou přirozenou krystalickou strukturu a vysokou kvalitu.

🧂 Složení a minerály

Růžová barva himálajské soli je dána stopovým množstvím oxidu železa. Přibližně 97,5–98,3 % jejího složení tvoří chlorid sodný (NaCl), stejně jako u běžné kuchyňské soli. Rozdíl však spočívá v přítomnosti 84 přírodních minerálů a stopových prvků, mezi které patří:

Železo – až 11,6 mg/g (jako jediné významné množství)
Vápník
Zinek
Hořčík
Draslík
Mangan
Jód (v přirozeně nízkém množství)
Stopově měď, chrom, olovo (v zanedbatelných hodnotách)

👉 Přestože jsou tato množství nízká, himálajská sůl se oceňuje hlavně pro čistotu a nepřítomnost chemických přísad, ne jako nutriční doplněk.

🍽️ Himálajská vs. běžná kuchyňská sůl

Typ soli	Složení	Zpracování	Přídavky
Kuchyňská sůl	~98 % NaCl	Chemicky čištěná	Jód, protihrudkující látky
Himálajská sůl	~98 % NaCl + 2–3 % minerálů	Ručně těžená, nemodifikovaná	Žádné

Pozor: Běžná sůl je často uměle jodidovaná, což je hlavní zdroj jódu pro populaci ve vnitrozemí. Při používání himálajské soli je důležité přijímat jód z jiných přírodních zdrojů (např. mořských řas, vajec, mléčných výrobků).

⚠️ Možná rizika

Použití plastových mlýnků: Tvrdá sůl může obrušovat plastové části a drobné částice plastu se tak mohou dostat do pokrmu.
Nízký obsah jódu: Nevhodné jako jediný zdroj jódu, zejména u dětí, těhotných žen a kojících matek.
Vysoký obsah sodíku: I přírodní sůl je třeba dávkovat s rozumem.

✨ Esoterický a spirituální význam

Himálajská sůl není jen kuchyňskou ingrediencí. V esoterice je považována za čistič energetických polí, ochránce prostoru a nosič zemské síly. Používá se k:

Energetickému čištění prostor – ve formě solných lamp a solných bloků
Očistným koupelím – uvolňuje tělo, odplavuje negativitu
Rituálům uzemnění – pomáhá propojit se se stabilní a klidnou energií Země

Její růžová barva je spojována se srdeční čakrou, láskou, něhou a vnitřní harmonií.

🧘‍♀️ Shrnutí

Himálajská sůl je:

💎 100% přírodní krystalická sůl
⛏️ Ručně těžená a minimálně zpracovaná
🌿 Bez chemikálií, barviv a přídavných látek
🧘 Vhodná pro kulinářské i esoterické použití
⚠️ Je třeba hlídat příjem jódu z jiných zdrojů