Gevuiana avellana

🌰 Gevuina avellana – Chilský oříšek s kosmetickými i kulinárními benefity

Další názvy: avellano chileno, chilean hazel, chilské oříšky
Kategorie: stálezelený strom/keř, plodina s využitím v potravinářství i kosmetice
Ikony orientace: 🌱 původ | 🥗 potraviny | 💧 kosmetika | 🐝 další využití

Botanický popis 🌱

Stálezelený strom či keř dorůstající až 20 metrů.
Listy: jasně zelené, lichozpeřené, složené z vejčitých lístků se zubatým okrajem.
Květy: drobné, bílé až béžové, uspořádané ve střapcích.
Plody: tmavočervené, ve zralosti černé ořechy.

Původ 🌍

Domovina: jih Chile a přilehlé oblasti Argentiny.
Pěstuje se i v USA, Austrálii a na Novém Zélandu.

Využití plodů 🥗

Jedlé a chutné – konzumují se syrové i pražené.
Výroba oříškové pasty podobné arašídovému máslu.
Pražená semena jako bezkofeinová náhrada kávy.

Obsahují:

cca 50 % oleje,
sacharidy a bílkoviny,
antioxidanty (vitamin E, β-karoten).

Kosmetické využití 💧

Olej ze semen – vlastnostmi podobný olivovému oleji.
Hydratační účinky, rychle se vstřebává.
Zdroj omega mastných kyselin.

Používá se v:

hydratačních krémech,
výživné pleťové a tělové kosmetice,
krémech na opalování.

Další přínosy 🐝

Medonosná rostlina – zdroj nektaru pro včely.
Dřevo – ceněné pro dekorativní předměty a výrobu hudebních nástrojů.

Proč je zajímavá? 🎯

Spojuje nutriční hodnotu s kosmetickým využitím.
Tradiční plodina z Chile, která si nachází uplatnění i v moderní kosmetice a potravinářství.