crème de cassis
Crème de Cassis – likér z černého rybízu plný francouzské tradice 🍇🍷
Crème de Cassis je slavný francouzský likér vyráběný z dokonale zralých plodů černého rybízu (Ribes nigrum). Tento tmavě purpurový likér vzniká macerací rybízu v lihu, následným lisováním a smícháním s cukrem. Výsledkem je sladko-kyselý, bohatý a harmonický ovocný nápoj s plnou chutí.
Původ a výroba 🍇🇫🇷
Crème de Cassis pochází z regionu Burgundsko ve Francii, kde je tradice výroby tohoto likéru velmi dlouhá. Rybízové plody se pečlivě vybírají, aby likér získal svou charakteristickou výraznou chuť a sytou barvu. Macerace zajišťuje, že se z bobulí uvolní všechny aromatické látky a přirozená sladkost.
Využití v gastronomii a mixologii 🍹🍨
- Míchané nápoje: Crème de Cassis je klíčovou ingrediencí klasických koktejlů, jako je Kir (černorybízový likér smíchaný s bílým vínem) nebo slavnější Kir Royal (doplněný sektem).
- Dezerty: Skvěle doplní vanilkovou zmrzlinu, ovocné saláty či dorty.
- Samostatná konzumace: Likér se podává dobře vychlazený, ideálně jako digestiv.
Proč si pořídit Crème de Cassis? 🌟
- Autentický francouzský produkt s tradiční recepturou
- Výrazná ovocná chuť, která ladí se sladkými i kyselými tóny
- Univerzální použití v koktejlech i dezertních receptech
- Přidá vašim nápojům a pokrmům elegantní a jedinečný charakter
Crème de Cassis představuje sladkou chuť Francie, která dokáže pozvednout každý koktejl i dezert na novou úroveň. Vyzkoušejte tuto delikatesu a objevte kouzlo rybízového likéru!
