Karcinin je moderní a inovativní doplněk stravy, který představuje stabilnější formu známého karnosinu. Tento přírodní peptid je známý svými silnými antioxidačními a anti-aging účinky, ale díky enzymatické degradaci v těle jeho účinek rychle klesá. Karcinin však není rozkládán enzymem karnosinázou a zůstává v těle déle, což zvyšuje jeho efektivitu v boji proti glykaci — procesu, který poškozuje buňky a urychluje stárnutí.
Karnosin (L-karnosin) je dipeptid vznikající během trávení bílkovin a nachází se hlavně v mozku a svalech. Je klíčový pro svalovou kontrakci a ochranu buněk před poškozením volnými radikály. Vědci ho intenzivně zkoumají jako slibný prostředek proti stárnutí a degenerativním onemocněním.
Karnitin je důležitá sloučenina odvozená z aminokyselin lysinu a methioninu, která hraje klíčovou roli v metabolismu tuků. Umožňuje transport mastných kyselin do mitochondrií, kde se tyto tuky přeměňují na energii (beta-oxidace). Karnitin existuje ve dvou formách – L-karnitin, který je biologicky aktivní, a D-karnitin, který může být toxický.
L-karnitin je často propagován jako pomocník při hubnutí, zvýšení sportovního výkonu a podpoře zdraví srdce. Přesto však studie ukazují, že u zdravých lidí a při fyzické zátěži není jeho suplementace většinou efektivní, protože tělo má dostatečné zásoby a jeho vlastní syntéza je velmi efektivní.
Suplementace karnitinem může být přínosná u pacientů s výrazným deficitem, například:
I v těchto případech je však třeba počítat s omezenými vědeckými důkazy.