Bedrník anýz (Pimpinella anisum)

🌿 Bedrník anýz (Pimpinella anisum) – voňavý kořen zdravého trávení a pohody

Další názvy:
Anýz vonný • Pimpinella anisum

🌱 Co je bedrník anýz?

Bedrník anýz je jednoletá bylina z čeledi miříkovitých (Apiaceae), známá pro svou výraznou sladce kořeněnou vůni. Dorůstá do výšky 30–60 cm, kvete jemnými bílými okolíkovitými květy. Spodní listy jsou řapíkaté, zubaté, horní jsou jemně dělené.

Na konci léta dozrávají hnědé plody (dvounažky), které se používají k získávání anýzového éterického oleje parovodní destilací.

🌸 Účinky a přínosy

🌬 podporuje trávení a vstřebávání živin
🤰 pomáhá při menstruačních potížích, působí jako hormonální regulátor
🫁 ulevuje při astmatických a dýchacích obtížích
🧘 působí uklidňujícím a relaxačním účinkem
⚠️ kontraindikace: nesmí ho používat ženy pod hormonální terapií, užívající antikoncepci, ani onkologičtí pacienti (rakovina prsu, vaječníků, dělohy, endometrióza, myomy)

🌺 V tradiční medicíně

používán již ve starověkém Egyptě a Řecku jako koření i lék na trávení
v lidovém léčitelství oblíbený čaj z plodů anýzu proti nadýmání a kašli
v ájurvédě je doporučován k harmonizaci vata dóši

🍃 Obsahuje

anetol (hlavní aromatická složka)
éterické oleje
flavonoidy
kumariny
bílkoviny, tuky a sacharidy

🌼 Použití

🍸 alkoholické nápoje – součást absinthu, ouza, sambuca

🍵 čaje a nálevy – na trávení, proti kašli

🧴 kosmetika a hygiena – zubní pasty, ústní vody

🌿 éterický olej – aromaterapie, masážní oleje

🍵 Recepty z anýzu

Anýzový čaj na trávení
👉 1 čajovou lžičku drcených semen přelijte 250 ml vroucí vody, nechte 10 minut louhovat a sceďte.
✅ Ulevuje při nadýmání, podporuje chuť k jídlu a činnost žaludku.

Domácí anýzový sirup proti kašli
👉 2 lžíce anýzových semen povařte v 250 ml vody, přeceďte a vmíchejte 150 g medu.
✅ Užívá se 3× denně po lžičce při kašli a nachlazení.