Aether ovocný (tresť ovocná)
🍐 Aether ovocný – svěží esence sladkých plodů
Další názvy
Tresť ovocná, ovocná esence
🧾 Charakteristika
Aether ovocný je historický název pro skupinu ovocných esterů, což jsou sloučeniny vznikající reakcí organických kyselin (octové, máselné, valerové aj.) s alkoholy (ethyl, amyl).
- Vzhled: čirá kapalina
- Vůně: příjemná, lehká, občerstvující – připomínající různé ovocné plody (jablka, hrušky, banány).
- Chuť a aroma: sladce ovocné, osvěžující.
⚗️ Výroba a původ
Vyrábí se synteticky v chemických továrnách reakcí kyselin a alkoholů (esterifikací). Díky jednoduché výrobě byly ovocné tresti už v 19. století levně dostupné a používaly se jako náhražka přírodních ovocných aromat.
🌸 Využití
- 🍬 Cukrářství – k aromatizaci cukrovinek, bonbonů, sirupů, zmrzlin.
- 🍸 Likérnictví – pro výrobu sladkých likérů a ovocných destilátů.
- 🌹 Parfumerie – jako složka pro lehké, ovocné vůně, dodávající parfémům svěžest.
- 🧴 Kosmetika – jako parfemační složka v mýdlech, pleťových vodách a krémech.
⚠️ Rizika a bezpečnost
Ovocné estery jsou obecně bezpečné v nízkých koncentracích. Při vyšších dávkách mohou působit dráždivě na žaludek a sliznice. V kosmetice a potravinách se používají v přísně kontrolovaném množství.
🔮 Esoterika a symbolika
Ovocný éter je symbolem mládí, svěžesti a radosti ze života. Vůně plodů v sobě nese energii hojnosti a připomíná cykly přírody i sladkost okamžiku.
🧪 Ikony účinků
- 🍏 Ovocná vůně
- 🍬 Použití v cukrářství a likérnictví
- 🌹 Parfumerie a kosmetika
- ✅ Bezpečný v nízkých dávkách
