Žaludek

🧠 Žaludek – středobod trávení

Žaludek (lat. ventriculus, řecky gaster) je dutý svalový orgán, součást trávicí soustavy, který zajišťuje mechanické i chemické zpracování potravy. U člověka má jednokomorovou stavbu a je tvořen výhradně žláznatou sliznicí.

Jeho hlavní úlohou je:

🌀 mísit a promíchávat potravu
🧪 zahajovat trávení bílkovin pomocí enzymů a kyseliny chlorovodíkové
🚪 posouvat tráveninu do tenkého střeva

📍 Kde se nachází

Žaludek je uložen:

pod levou brániční klenbou
mezi slezinou a játry
navazuje na jícen a přechází do dvanáctníku (duodena)

Jeho tvar se mění v závislosti na množství potravy i poloze těla. Obvykle má objem 1–2 litry a délku kolem 25–30 cm.

🔬 Stavba lidského žaludku

Hlavní části:

Cardia (česlo) – vstupní otvor z jícnu
Fundus – horní klenutá část, často s plynovou bublinou
Corpus (tělo) – největší část, hlavní místo trávení
Pars pylorica – dolní zúžený úsek
Antrum pyloricum – příprava potravy na odchod
Canalis pyloricus – úzký kanál

Pylorus (vrátník) – výstup do tenkého střeva, uzavírá ho svalový svěrač

⚙️ Zakřivení a orientace

Curvatura major – levý (vnější) oblouk žaludku
Curvatura minor – pravý (vnitřní) okraj
Incisura angularis – zářez mezi tělem a vrátníkem

Prázdný žaludek je zploštělý a má:

přední a zadní stěnu
vnitřní záhyby (řasy), jamky (foveolae gastricae) a políčka (areae gastricae)

🧪 Co žaludek produkuje

Uvnitř žaludku se nachází žlázy vylučující:

Kyselinu chlorovodíkovou (HCl) – zajišťuje kyselé pH a ničí bakterie
Pepsin – enzym štěpící bílkoviny
Ureázu – tráví močovinu
Mucin – ochranný hlen, chrání stěnu žaludku před natrávením

🌀 Funkční členění žaludku

Pars digestoria – horní a střední část, kde probíhá hlavní trávení
Pars egestoria – dolní část zajišťující posun potravy dál

Peristaltika žaludku probíhá ve vlnách, největší kontrakce se děje v oblasti vrátníku.

🐄 Žaludky u jiných zvířat

Býložravci mají složitější žaludky – často vícekomorové (např. u skotu: bachor, čepec, kniha, slez)
Masozřavci (včetně člověka) mají jednoduchý, jednokomorový žaludek
Kůň a prase mají složený žaludek se dvěma typy sliznic

🧘 Shrnutí: co je důležité vědět

Žaludek je centrálním orgánem trávení
Obsahuje silné žaludeční šťávy, ale zároveň se chrání vlastními mechanismy
Jeho stavba se mění mezi živočichy dle typu potravy
Dobře fungující žaludek je klíčem ke zdravému trávení a celkové pohodě