Měď

🌿 Měď (Cu, Cooper) — stopový prvek pro krvetvorbu, nervy a zdravé tkáně

Měď je esenciální minerál, který je v těle dospělého člověka zastoupen přibližně 100 mg, převážně navázaný na bílkoviny. Její přítomnost je klíčová pro správnou funkci mnoha enzymů a biochemických procesů.

🔬 Funkce mědi v organismu

• Krvetvorba – podílí se na tvorbě červených krvinek a vstřebávání železa ze střev.
• Nervová soustava – podporuje tvorbu ochranného obalu nervových vláken (myelinu).
• Tkáňová regenerace – nezbytná pro syntézu kolagenu a elastinu, a tím i pro zdraví kůže, kostí, chrupavek a cév.
• Žaludek a trávení – příznivě působí na žaludeční sliznici, pomáhá při hojení vředů.
• Imunita – podporuje obranyschopnost a snižuje riziko infekcí.

🍽️ Zdroje mědi

• listová zelenina (špenát, salát)
• brambory, oves, pšeničné otruby
• luštěniny a semena (sezam, slunečnice)
• ořechy (zejména kešu)
• játra (hovězí, vepřová)
• plnotučné sýry (např. ementál)

💊 Doporučený denní příjem

• dospělí: 2–5 mg
• děti: 1–2 mg

⚠️ Nedostatek a nadbytek

• Nedostatek – vzácný, může způsobit poruchy pigmentace (vlasy, pokožka), oslabení kostí, snížení imunity a vyšší náchylnost k nemocem.
• Nadbytek – nadměrné dávky dráždí hltan, žaludek a střeva (zvracení, průjmy), při dlouhodobém předávkování hrozí ukládání mědi v játrech a ledvinách a jejich poškození.